طريقه الذبح بالصوووووور

[عنـــــــــــــــآد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته


طريقة سلخ وذبح الذبيحة بالصور لكى يصير ذبحاً سهلاً ونقول بعد اليوم وداعاً لذباحين والمسالخ الطريقة سهلة ياجماعة كل الشغلة سكين وساطور وقلب ساطي وإنتهى الامر نتركم مع الصور
=*=*=*=*=*=*=*=*==*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=
1/ نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين…انظر الصورة.

http://www.mura7.com/up/uploads/3487e2895c.jpg (http://www.mura7.com/up/)


2/ بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي بالصورة, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان…انظر الصوره.

http://www.mura7.com/up/uploads/eb50e8d548.jpg (http://www.mura7.com/up/)

3/ أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.

http://www.mura7.com/up/uploads/178c4b351d.jpg (http://www.mura7.com/up/)

4/ للتأكد من أن الذبيحة قد فارقة الحياة,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زى بهالصوره:

http://www.mura7.com/up/uploads/4a23409eab.jpg (http://www.mura7.com/up/)


5/ أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ظربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد

http://www.mura7.com/up/uploads/306eb50656.jpg (http://www.mura7.com/up/)

http://www.mura7.com/up/uploads/13d681cb28.jpg (http://www.mura7.com/up/)
6/ نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ.

http://www.mura7.com/up/uploads/29a1d4f3e0.jpg (http://www.mura7.com/up/)
7/ يعمل كذلك بالرجل الثانيه .
http://www.mura7.com/up/uploads/a4e885038f.jpg (http://www.mura7.com/up/)
8/ أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.
http://www.mura7.com/up/uploads/5ac534cedb.jpg (http://www.mura7.com/up/)
9/ أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها انظر الصوره:
http://www.mura7.com/up/uploads/59760b9548.jpg (http://www.mura7.com/up/)

10/ قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع

http://www.mura7.com/up/uploads/bb40e521fb.jpg (http://www.mura7.com/up/)

11/ علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
http://www.mura7.com/up/uploads/3f94386e65.jpg (http://www.mura7.com/up/)
12/ كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور

http://www.mura7.com/up/uploads/f22cd615d0.jpg (http://www.mura7.com/up/)
http://www.mura7.com/up/uploads/893f3f04ac.jpg (http://www.mura7.com/up/)

13 / أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره .

http://www.mura7.com/up/uploads/fff3b32255.jpg (http://www.mura7.com/up/)
14/ أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.
http://www.mura7.com/up/uploads/74db315dbb.jpg (http://www.mura7.com/up/)
15/ أكمل قطع الصفاق الى أن تصل إلى القفص الصدري.
http://www.mura7.com/up/uploads/996c994d7e.jpg (http://www.mura7.com/up/)
16/ أخرج الكرش والأمعاء.
http://www.mura7.com/up/uploads/54d61c64de.jpg (http://www.mura7.com/up/)
17/ وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.
http://www.mura7.com/up/uploads/387e98860e.jpg (http://www.mura7.com/up/)



. أنتبه من فقع المرارة وهي ألي بالصورة هاذي

18/ يه دقيقه أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
http://www.mura7.com/up/uploads/c00f646b6b.jpg (http://www.mura7.com/up/)
19/ كمل قطع القفص الصدري من الوصط بدفغ السكين على العضروف الوسطي الى أن تصل الى الرقبه .
http://www.mura7.com/up/uploads/bdb3f4ca03.jpg (http://www.mura7.com/up/)
20/ قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.

http://www.mura7.com/up/uploads/9c2f90b606.jpg (http://www.mura7.com/up/)
21/ قطع الكتفين من الصدر.
http://www.mura7.com/up/uploads/5f0648b365.jpg (http://www.mura7.com/up/)

22/ أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
http://www.mura7.com/up/uploads/fe26d30de9.jpg (http://www.mura7.com/up/)
23/ لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه
http://www.mura7.com/up/uploads/78ce82d83a.jpg (http://www.mura7.com/up/)





منـــــــــ قـ~ـولـ~ـه ــــــــ


ولا تنسونا من دعواتكم وكل سنه وانتم طيبين


تحياتي

[الرياضي]

ياماما اف اف دم .

[&قناص مراح&]

مشكوووووووووور اخوي
على صور الرئيعه
ويعطيك الف عافيه

اخوكم

قناص مراح

[ولد ديرتي]

مشكور اخوي عناد

على الصور والطريقة وبتفوتني السنة الذبح والوناسة


يالله كل سنة وانتم طيبين


ولد ديرتي

[عذبة الروح]

الف شكر لك وجزاك الله خيرر
والله يعطيك العافيه اخوي عناد
تحياتي لك
اختك
عذووبه

[العالم المجهول]

http://www.wenamoyo.com/tahia/13.gif

http://img205.imageshack.us/img205/8505/73923088gh2.gif

[القلب السعيد]

هههههههه يا الرياضي تلعب علينى انت تموت في الدم شكراااااااااااااااااااااااااااا اخي عناد الله يعطيك العافيه

[أنشودة المطر]

http://www.@_@@_@@_@@_@@_@@_@@_@.com/up/uploads/0c8afe1521.gif (http://www.@_@@_@@_@@_@@_@@_@@_@.com/up)

[بنت ديرتي]

يعطيك العافيه

جزاك الله خير

ان شاء الله في ميزان حسناتك

[الحب اليتيم]

يالله عقبال ما تضحون السنه الجايه

والله يثيبك ويوليك العافيه على الموضوع